Per tercer any consecutiu una trentena de restaurants i allotjaments rurals del Pallars Jussà oferiran els menús de cuina de fira.
Aquesta iniciativa té com a objectiu posar damunt la taula el millor de la gastronomia pallaresa, uns productes excel•lents que combinats amb saviesa i saber fer traslladen aquells que els tasten al Pallars més autèntic.
La cuina de fira es podrà tastar al Pallars Jussà durant l’època de les seves fires de tardor, que comencen el cap de setmana amb la Fira Ramadera de La Pobleta de Bellveí i acaben el 15 de novembre amb la Fira de Sant Martí de Talarn.
La recuperació de menús tradicionals de l’època d’esplendor d’aquestes fires no està renyida amb la innovació que ofereixen alguns dels restaurants, que volen donar a l’oferta un toc més actual i modern.
Us animem a seure i a tastar un tros de la nostra història. Podeu consultar a la galeria d’imatges tot el que podreu trobar.
