Prodcutors d'oli

Sector oleícola

Les dues prospeccions realitzades han permès localitzar un total de 25 varietats no catalogades prèviament al banc de germoplasma de l’IRTA de les quals 7 han ofert resultats sorprenents per la seva proporció molt elavada de compostos fenòlics, així com de l’àcid oleic. A més, el treball amb l’equip tècnic de l’IRTA ha permès millorar les capacitats dels productors en les tècniques de maneig i en el coneixement de la cultura de l’oli.

La col·laboració amb el Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural  ha permès la instal·lació d’una finca experimental amb part de les varietats autòctones detectades.

Scroll to Top