Una vintena de productors d’oli del Pallars, acompanyats de tècnics de l’Ajuntament de Tremp, van visitar ahir el territori del Sénia per conèixer l’experiència d’aquesta zona en la comercialització d’oli i en especial la catalogació de les oliveres mil·lenàries i la seva producció d’oli.
L’Associació de Productors d’Oli del Pallars, amb el suport de l’Ajuntament de Tremp a través del programa Al teu gust, aliments del Pallars, treballa per conèixer el potencial oleícola de la comarca i per donar als productors les eines necessàries per comercialitzar els seus olis al mercat, tot donant-los un valor afegit.
Durant el 2016 i 2017 s’han dut a terme dos estudis per part de l’IRTA que han permès detectar varietats autòctones d’olivera de les que es poden obtenir olis d’alta gamma, fet que ha encoratjat l’Associació a explorar aquesta línia per oferir al mercat un producte diferenciat.
El territori del Sénia, situat al punt d’unió entre Catalunya, Aragó i la Comunitat Valenciana, està format per 27 municipis (15 de valencians, 9 de catalans i 3 d’aragonesos). Des del 2009 la Mancomunitat de la Taula del Sénia i l’Associació Territori del Sénia han fet i mantenen un inventari de totes les oliveres monumentals o mil·lenàries, que inclou només els que tenen un perímetre de tronc superior a 3.50 metres a 1.30 metres del terra. A la primavera de 2012 es van catalogar 4580 oliveres mil·lenàries repartides entre 19 pobles, convertint aquesta zona en la que té major concentració d’oliveres mil·lenàries del món.
[su_custom_gallery source=”media: 11221,11222,11223″ limit=”22″ link=”lightbox” width=”200″ height=”110″][symple_divider style=”solid” margin_top=”20px” margin_bottom=”20px”] [su_custom_gallery source=”media: 1400,1399,1398,1397,1396,1395,1394,1393″ link=”lightbox” width=”220″][/su_custom_gallery]
