Seminari avançat de cuina per a cuiners

[su_custom_gallery source=”media: 2477,2476,2475″ link=”lightbox” width=”200″ height=”110″][symple_divider style=”solid” margin_top=”20px” margin_bottom=”20px”] [su_custom_gallery source=”media: 1400,1399,1398,1397,1396,1395,1394,1393″ link=”lightbox” width=”220″][/su_custom_gallery]

Ja tenim en marxa una nova edició dels seminaris de cuina per a cuiners.

Una vintena de restauradors de la comarca participen en aquesta acció, que té com a objectiu millorar la seva competitivitat alhora que donar-los un espai per compartir coneixements i parenentatges.

Aquest cop els nostres restauradors treballen receptes tradicionals incorporant tècniques de cuina més innovadores. L’objectiu de les sessions és donar a les ofertes gastronòmiques dels restauradors participants un valor afegit en termes de modernitat. Les sessions van a càrrec del cuiner Mariano Gonzalvo.

L’any 2013 el projecte Al teu gust, aliments del Pallars va iniciar un programa de suport als restauradors de la comarca amb l’objectiu de conèixer la seva realitat i elaborar conjuntament un pla de treball que els fes més competitius. Fruit del treball conjunt i del debat, va sorgir una proposta en forma de seminaris professionalitzadors que es van començar a impartir al 2014 i que ara continuen amb aquest nou seminari.

Aquesta acció compta amb el suport del Servei d’Ocupació de Catalunya a través del programa Treball a les 7 comarques.

Scroll to Top