[su_custom_gallery source=”media: 2721,2722,2723,2724,2725,2726,2727″ limit=”22″ link=”lightbox” width=”200″ height=”110″][symple_divider style=”solid” margin_top=”20px” margin_bottom=”20px”] [su_custom_gallery source=”media: 1400,1399,1398,1397,1396,1395,1394,1393″ link=”lightbox” width=”220″][/su_custom_gallery]
El passat diumenge 17 d’abril el Parc del Pinell de Tremp va acollir la 2a Festa Pallars, terra de corder. L’acte central de la festa va ser un dinar a base de corder de la comarca cuinat a foc lent a l’estaca, patates al caliu, amanida i postres, i hi van participar 600 persones.
Al llarg del matí, a més, van tenir lloc diferents activitats per a tots els públics: els geganters de Tremp van ballar acompanyats dels cap grossos de corder xisquet, la Xica i el Furro, i de la colla de grallers Xafarostolls de Sort. Els més petits també van fer la seva pròpia ovella amb pedres de riu i llana en un taller dinamitzat per l’obrador Xisqueta.
El mestre xarcuter Jaume Badia va convidar els més valents a cosir la seva pròpia girella, en una activitat on va compaginar la informació sobre la tradició de l’elaboració d’aquest embotit amb la participació del públic, que va poder preparar-lo i emportar-se’l a casa.
Els cuiners de la comarca i els professionals de la Fundació Alicia van organitzar una vegada més una demostració de cuina i de saber fer on el corder era el protagonista principal: Núria May, David Vilanova, Josep Palau, Oriol Pallarès, Mariano Gonzalvo i Marina Pàmpols van preparar 6 receptes que podeu consultar en aquesta mateixa web.
A més, 9 productors de vi, cervesa i carnisseries, van oferir els seus productes al llarg del dia afegint a la festa el seu toc de qualitat i proximitat.
Us animem a menjar i a cuinar corder i a seguir tastant l’oferta que per aquests dies han preparat els nostres restaurants i carnisseries.
[su_custom_gallery source=”media: 2715″ limit=”22″ link=”lightbox” width=”200″ height=”110″][symple_divider style=”solid” margin_top=”20px” margin_bottom=”20px”] [su_custom_gallery source=”media: 1400,1399,1398,1397,1396,1395,1394,1393″ link=”lightbox” width=”220″][/su_custom_gallery]
