Jornada “Artesania alimentària en joc. El futur de la carnisseria i la xarcuteria al Pirineu”
L’artesania agroalimentària ha estat un motor econòmic del nostre país. Tant les grans zones urbanes
Jornada de transferència “Desenvolupant valor afegit: elaborats de corder”
La Fundació Alícia durà a terme a Tremp aquesta jornada adreçada a professionals del sector
Dinar i cafè concert a la Ctretze
Activitat inclosa dins el festival del Cordevi en la que degustarem diferents talls i elaboracions
Casa Badia de Tremp un dels tres guanyadors del Concurs Nacional de Botifarra d’Ou Artesana 2020
La Fundació d’Oficis de la Carn, amb el suport de la Federació Catalana de Carnissers
XARCUTERIA PERE BLANCH
Pere Blanch. Elaborem derivats del porc de manera tradicional: xolís, secallona, panxeta i llom curat
BADIA XARCUTERS, EMPRESA ARTESANAL ALIMENTÀRIA
Jaume Badia, Mestre Artesà Alimentari. Durant més de 40 anys hem recollit la millor tradició
XARCUTERIA CASTILLÓ
Núria Baró i Josep Maria Condó. Elaborem productes artesans de forma senzilla i natural, seguint
Eco Carn Casa Masover
Família Palau Castells Criem i comercialitzem vedella ecològica c/únic, s/n 25555 Buira Tel. 973 66
CAL TOMÀS I EMBOTITS DE LLANIA
Tomàs Gordó i família. Criem vedella ecològica i elaborem embotits de porc tradicionals del Pirineu.