El passat 5 d’octubre, dins dels actes de la Fira ramadera de la Pobleta de Bellveí, va tenir lloc la conferència de Sisco Farràs ( historiador) i Núria Casaubon ( professora d’hoteleria i restauració), que van parlar sobre les característiques de la cuina de fira, la seva història i el seu potencial com a reclam turístic i de visitants a la comarca.
Moltes gràcies als dos per la seva col·laboració i sobretot per la seva feina en la recuperació d’aquesta part de la nostra història.
