Una trentena de persones, professionals de la restauració, participen al seminari El servei a taula, com i perquè, que va a càrrec d’Oriol Pallarès ( www.espallares.com)
Aquesta acció forma part d’un conjunt de 4 seminaris que s’oferiran de febrer a juny i que tenen com a objectiu donar suport al sector de la restauració de la comarca per fer-lo més competitiu.
A partir de l’11 de març, iniciarà el segon seminari: el vi, alguna cosa més que un complement, que dirigirà Toni Lara, de l’Estel de la Mercè (http://www.lesteldelamerce.com/), guardonat l’any 2013 com a millor sommelier de Catalunya.
