Sortida IRTA Centre de Mas Bové- Reus
Sortida tècnica
DATES:
LLOC:
ARXIU:
Presentació
El seminari en tast avançat d’olis i té com a objectiu capacitar els productors d’oli, restauradors i altres agents en els coneixements del tast avançat d’olis per a la professionalització del sector oleícola del Pallars Jussà
En aquest cas, la formació té lloc a l’Institut de Recerca i Tecnologies Alimentàries (IRTA), a Mas Bovet – Reus i inclou la visita al Panell de Tast Oficial d’olis Verges d’oliva de Catalunya, on es desenvolupa la sessió pràctica.
Aquest seminari dona continuïtat a la tasca de professionalització iniciada amb el sector de l’olivera i l’oli d’oliva del Pallars Jussà i té com a objectiu fomentar la competitivitat de tots els agents relacionats amb aquest sector, per tal que disposin dels coneixements necessaris per emplaçar l’oli pallarès en mercats d’alta gamma.