Pla de suport a la innovació per a petits productors agroalimentaris

El programa Al teu gust, aliments del Pallars (ATG), de l’Ajuntament de Tremp, juntament amb Fundació Alícia obre periòdicament convocatòria per al pla d’acompanyament a la innovació per a petits productors agroalimentaris.

Aquest pla té com a objectius:

• promoure una cultura de la innovació entre el sector agroalimentari a partir de l’acompanyament individualitzat a aquelles empreses que vulguin innovar creant nous productes o millorant els seus processos de producció.
• Iniciar processos d’innovació que puguin resultar en nous productes comercials.
• Connectar les empreses participants amb els principals centres de recerca del sector agroalimentari.

La participació inclou diferents fases en les que les empreses participants reben assessorament dels tècnics de la Fundació Alicia (tecnòlegs dels aliments, cuiners, nutricionistes…). L’assessorament es du a terme a Tremp i, si es considera necessari, a les instal·lacions dels participants.

Aquesta proposta sorgeix en el marc de la cooperació que la Fundació Alicia i el programa ATG desenvolupen des de fa anys al Pallars Jussà i  tracta de transferir l’experiència i els coneixements que aquesta Fundació té en l’àmbit de la innovació alimentària a les petites empreses de l’Alt Pirineu i Aran.

En aquest sentit, el programa ATG ofereix des de fa temps accions de formació i millora de les competències professionals no només a les empreses del Pallars Jussà sinó també a comarques veïnes i aquest és un pas més en el treball de posar en valor el Pallars com a territori clau en la gastronomia de muntanya.

En les convocatòries de  2018 i 2019 van participar  15 empreses. Per la 3a es convoquen 6 assessoraments, als que poden optar petits productors agroalimentaris de les comarques de l’Alt Pirineu i Aran.