Jornades d’innovació per a restauradors. Edició 2021
Jornada, Sortida tècnica
DATES:
Data Inici: 16 de març de 2021
Data de finalització: 17 de març de 2021
LLOC:
Fundació Alícia, Sant Benet de Bages
ARXIU:
Presentació
Jornades adreçades a restauradors del Pallars i l’Alta Ribagorça que han estat concebudes com una oferta potent a nivell tècnic i qualificador alhora que com un espai de trobada i reflexió conjunta. Es celebren de manera bianual i per a l’edició 2020 el programa ha inclòs sessions de Creativitat a la cuina, Tendències gastronòmiques , Estratègia de valorització de producte: combinacions culinàries amb olis entre altres.
