3a edició. Vins d’alçada, cultius de nivell.
Jornada
DATES:
LLOC:
ARXIU:
Presentació
Al teu gust, aliments del Pallars convoca aquestes jornades anuals amb el títol ‘Vins d’alçada, cultius de nivell’. La proposta que pretén donar a conèixer el domini geogràfic de la subzona del Pallars i dotar d’identitat a una zona que des de 1.900 treballen amb el vi.
En aquesta edició la trobada vol servir per posar damunt la taula els reptes de futur i l’estratègia de territori per esdevenir “terra de vins”
Les presents jornades volen aportar visions de diferents territoris que han afrontat o estan afrontant un repte similar. Quines són les claus de l’èxit? Com podem millorar la competitivitat del sector i del global del territori? Cap a on hem de dirigir els esforços i de quina manera ho hem de fer? Aquestes són algunes de les preguntes que es plantegen en aquestes jornades i que volen ser un espai per a la reflexió per començar a perfilar una estratègia adequada que permeti al Pallars esdevenir una veritable TERRA DE VINS.
La primera part de les jornades consisteix en una taula rodona: Bases per establir una estratègia exitosa en un territori vitivinícola. Diferenciar-se, projectar-se, consolidar-se. Per on començar?
Els participants són:
– Sr. Raül Bobet. Celler Castell d’Encús. Subzona Pallars. DO Costers del Segre
– Sr. Esteve Tor. Celler Casa Auvinyà. Andorra – DO Montsant (per confirmar).
– Sra. Eva Bonet. Celler Comalats. Subzona Vall del Riu Corb. DO Costers del Segre.
– Sr. David Molas. Vinyes dels Aspres. DO Empordà.
La segona part, està integrada per dues sessions dedicades a temes tècnics:
– Patró-portaempeltres en vinya. Dirigit pel Sr. Agustí Villarroya. Especialista en viticultura i enologia.
– El tap, de suro. Dirigit pel Sr. Albert Hereu. Director de l’Institut Català del Suro.
La jornada finalitza amb un tast de vins de la subzona Pallars. DO Costers del Segre i la possibilitat de fer una visita als cellers
de vi del Pallars.