2a edició. Vins d’alçada, cultius de nivell
Jornada
DATES:
LLOC:
ARXIU:
Presentació
La segona edició d’aquesta jornada s’enfocar en les varietats ancestrals i autòctones de vinya al Pallars.
Compta amb la participació d’experts com Carme Domingo i Jordi Bort, d’INCAVI; Robert Savé, IRTA; Emili Ascaso, ICGC; Sergi Mothe, enginyer, i Montse Torres de Bodegas Torres.
Una cinquantena de professioanls del sector vitivinícola i geològic, així com de restauradors d’arreu del Pirineu assisteixen a la trobada.
L’objectiu principal d’aquestes jornades anuals és la promoció del domini geogràfic de la subzona Pallars de ls DO Costers de Segre. A més, en aquesta ocasió les ponències programades giren bàsicament entorn a les varietat antigues i autòctones de vinya, eradicades gairebé del tot a causa de la plaga de la fil·loxera, al segle XIX. La voluntat de aprofundir en aquest camp va lligada amb les moltes iniciatives que estan sorgint en aquesta zona per tal de recuperar aquest patrimoni agrícola i, més concretament, vinícola.
La jornada compta amb la participació de Bodegues Torres i la DO Costers de Segre, entre altres. Emili Ascaso (ICGC), explica el projecte i els primers resultats que està donant, de Caracterització de sòls i monitorització de la humitat i temperatura dels principals tipus de sòls de les vinyes del Pallars. Al final de la jornada, s’ofereix una mostra de vins elaborats amb varietats prefil·loxèriques.