1a edició. Vins d’alçada, cultius de nivell
Jornada
DATES:
LLOC:
ARXIU:
Presentació
Al teu gust, aliments del Pallars convoca la primera Jornada vitivinícola de la demarcació de Lleida amb el títol ‘Vins d’alçada, cultius de nivell’. La proposta que pretén donar a conèixer el domini geogràfic de la subzona del Pallars i dotar d’identitat a una zona que des de 1.900 treballen amb el vi. La jornada finalitza en un maridatge i una visita a un dels cellers de la zona.
La jornada compta amb la participació d’experts de nivell en diferents àmbits, com els sòls, la climatologia i el vi i el seu cultiu. Com Antoni Roca , aleshores director de l’Institut Geològic de Catalunya; Xavier Farré, president Consell Regulador de la DO Costers del Segre; Javier Martín, Catedràtic de Geografia Física de l’UB; José Ramon Lissarrague, de la Universidad Politécnica de Madrid; Alain Graillot, Domaine Graillot, Crozes-Hermitage AOC; Miguel Torres Maczassek, Bodega Torres, i Jordi Bort, aleshores director de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI).
La jornada conclou am bun maridatge conduit per Toni Lara, millor Sommelier de Catalunya 2013, sommelier de l’Estel de la Mercé (Lleida)