Formació sobre l’oli d’oliva verge extra del Pallars
Jornada, Sessió de treball
DATES:
Data Inici: 29 de gener de 2024
Data de finalització: 29 de gener de 2024
LLOC:
Pendent de determinar
ARXIU:
Presentació
SESSIÓ PER A PRODUCTORS
De 10.30h a 14h
10h. Presentació de resultats de l’inventari de varietats locals, a càrrec de Job Roig, enginyer agrònom responsable de l’estudi
11:30h. Pausa cafè
12h. Cupatges de varietats d’olis del Pallars: presentació i tast a càrrec d’Antònia Ninot, investigadora de l’IRTA
14h. Tast de monovarietals oli Pallars collita 2023
SESSIÓ PER A RESTAURADORS
De 16.30 a 19h
16:30h. Característiques dels olis del Pallars i presentació de resultats de la prospecció, a càrrec d’Antònia Ninot i Job Roig
17:30h. Cupatges de varietats d’olis del Pallars: presentació i tast a càrrec d’Antònia Ninot
18:30h. Tast de monovarietals oli Pallars collita 2023