Operacions bàsiques en cafeteries i restaurants

Curs a càrrec de Miquel Madrigal, professor d’hoteleria a l’Institut Hug Roger III de Sort i propietari del restaurant Pla de Galliner, en el que es tractaran les operacions bàsiques del servei a sala de cafeteria i restaurant; la preparació del material i la comunicació amb els clients.