Seminari de cuines del món
Curs
DATES:
Data Inici: 18 de febrer de 2019
Data de finalització: 18 de febrer de 2019
LLOC:
Obrador d’És Pallarès de Tremp
ARXIU:
Presentació
Anjalina Chugani és una xef apassionada, de creativitat desbordant i amb un profund coneixement del món de les espècies. Va néixer a Londres i ha viatjat per tot el món des de petita. Actualment viu a Barcelona. Va estudiar a l’escola d’Escola d’Hostaleria Hofmann i actualment és professora de cuina a diferents escoles de la ciutat.
Porta anys dedicada al càtering i va llençar el seu propi canal de Youtube “Soul Spices” estrenant una vídeo recepta cada setmana.
Recentment ha publicat el llibre Soul Spices amb Amat Editorial.
Amb un profund amor i respecte per les seves arrels, Anjalina elabora les receptes de la seva cultura com un vehicle per expressar-se, conservant els gustos i olors que han marcat la seva infància.