Visita tècnica al Trentino
Sortida tècnica
DATES:
LLOC:
ARXIU:
Presentació
Visita tècnica al Trentino que té com a objectiu conèixer estratègies de desenvolupament territorial transferibles a la nostra comarca en les que es potenciïn la gastronomia i el producte local com a motor d’un territori i en les que aquestes es duguin a terme prenent com a base la cooperació público privada.
El nostre interlocutor al Territori és la Ruta del vi i el gust del Trentino una associació composta per prop de 370 membres: agències, allotjaments i productors units per l’objectiu comú de millorar la seva terra, a través de la descoberta del territori – la història, la cultura i les tradicions – i els seus productes.
Entre els productors destaquem el vi, les carns i formatges, però també professionals de la restauració impulsats pel desig d’oferir als seus hostes menús distintius i els comerços amb una important presència de productes de proximitat.