CARTA DE COMPROMISOS DE LES EMPRESES DE RESTAURACIÓ

CARTA DE COMPROMISOS DE LES EMPRESES AGROALIMENTÀRIES

Pallars Gastronòmic

Pallars gastronòmic és una iniciativa impulsada conjuntament per un grup d’empreses agroalimentàries, empreses de restauració i ens públics que reivindica la gastronomia del Pallars, els seus productes i la seva cuina.

Tots els agents implicats treballen amb el compromís de preservar la identitat culinària, impulsar pràctiques sostenibles i vetllar pel benestar del territori, de la seva gent, dels visitants i de les generacions futures.

QUI FORMA PART DE PG?

En aquest moment formen part de PG més de cinquanta restaurants i empreses agroalimentàries del Pallars Jussà i Pallars Sobirà que han subscrit una carta de 10 compromisos on manifesten el seu reconeixement pel producte i la gastronomia; l’interès en cooperar amb altres empreses i ens públics de suport, i la voluntat per millorar en els aspectes ambientals i socials de la seva activitat. Totes les empreses adherides mostren aquesta carta en un lloc visible del seu establiment.

  • CARTA DE COMPROMISOS DE LES EMPRESES AGROALIMENTÀRIES
  • CARTA DE COMPROMISOS DE LES EMPRESES DE RESTAURACIÓ
QUI IMPULSA I DONA SUPORT A LA CAMPANYA?

Inicialment, s’impulsa amb la col·laboració de diferents entitats del Pallars Sobirà i Pallars Jussà que treballen donant suport i aglutinant el sector de la restauració i l’agroalimentari i està oberta a noves col·laboracions. En aquest moment hi participen: Programa Al teu gust Aliments del Pallars (Ajuntament de Tremp); Sobirà Dinàmic (Consell Comarcal del Pallars Sobirà i Ajuntament de Sort); Associació Geoparc Orígens; i diferents empreses dels dos Pallars.

QUÈ FA PG

Les empreses integrants a Pallars Gastronòmic visibilitzen la col·laboració entre el sector de la restauració i la producció i elaboració agroalimentària del Pallars; participen en esdeveniments de promoció de la gastronomia local; actuen de prescriptors de les empreses que comparteixen els mateixos valors; apliquen pràctiques per a reduir el malbaratament alimentari i la generació de residus i treballen conjuntament per proposar noves accions que reforcin el posicionament del Pallars com una terra rica, amb una gastronomia única d’arrels fondes, i amb gent compromesa en la seva preservació. 

Desplaça cap amunt